Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

KHO gà nướng trái cây nóng thịt gà nướng thơm đùi gà nướng sa tế oc ca na muoi ot may và xốt cánh gà nướng sa tế cánh gà nướng cay canh thịt bò cánh gà nướng sả ớt hu tieu trieu chau sup dua xanh thom phở trộn gà trùng trục mì tương đen sup dua xanh ngon sữa chuối lắc sup dua xanh thom ngon Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng cốt dừa cach lam nam xao thap cam Bánh tart trứng bo op let Thit ga chien cánh gà nướng ớt sả canh ga nuong cay ngon nướng cánh gà với sả ớt gà nướng tỏi ớt công thức cánh gà nướng pink op let ngon bo op let ngon Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với op let thit bo mực xào cay Làm sao để dui ga nuong sa te canh hành cuộn tôm thịt dui ga nuong la chanh lÃ Æ chanh lam dui ga nuong sot cay thÃch cAch 28 chè gạo nếp miến tôm món Thái trà sữa lipton gà sốt kiwi Cach lam banh flan gà nướng rắc mè gà nướng rau củ gà nướng sốt kem công thức gà nướng kiwi ốc đinh những món cá chiên ngon mít tươi sấy khẩu nhục lòng heo món gỏi Hằng MT ức gà nướng lá bạc hà banh flan ca phe thịt gà nướng lá bạc hà lườn gà nướng lá bạc hà che thai gà phi lê nướng lá bạc hà lẩu chả cá gà tẩm khoai tây nướng cach uop thit nuong ngon canh thịt bò bí đỏ Hai chim bồ câu tép đồng mon lạ sau rieng gà ta nướng bơ giá đỗ trộn kim chi thịt gà nướng chao thịt gà nướng kiểu thổ dân gà nướng bơ cho giáng sinh thịt gà nướng xá xíu món canh canh gà công thức cánh gà nướng khoai tây mon nuong bbq cach nuong ga bang noi com dien mon oc nhoi tôm sốt rau củ cach chien muc tôm tươi sốt cam chua ngọt thực đơn mỗi ngày cách nấu món tôm rang lam tom rang muoi hat ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm chua tôm xào muối mon an tom rang muoi sườn non chiên nước mắm mì xào sốt cá ngừ tôm rán sốt hoa quả tôm sốt mỡ hành các món xóc muối áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang công thức tôm chiên hành gừng Tom Yum tôm chiên nước dừa tôm bọc cốm chiên xù tôm tẩm nước cốt dừa tôm chiên nước cốt dừa món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon cac mon au cách làm tôm chiên sả thịt heo ba chỉ rim món đặc sản keo brigadeiros M ª đôi dép Mien xao gỏi ngon khia tom chien hanh nhan